¡Descubre la Delicia de la Comida Tailandesa en tu viaje!
¡La comida tailandesa es un universo de sabores que encanta a todo aquel que la prueba! Viajar a Tailandia no solo es disfrutar de sus playas paradisíacas, templos majestuosos y cultura fascinante. Es también embarcarse en un viaje culinario inolvidable. La Comida Tipica Tailandesa, famosa por su equilibrio perfecto entre sabores picantes, dulces, ácidos y salados, es una experiencia que complementa a la perfección la inmersión cultural que cualquier viajero busca.
- Desde platos frescos y ligeros hasta currys intensos y arroces fragantes, cada rincón de Tailandia ofrece algo especial para el paladar.
En este artículo, quiero llevarte por los sabores más típicos de las Comidas Tailandesas, aquellos que, sin duda, debes probar en tu próxima aventura. Además, te contaré sobre algunos destinos y circuitos de TailandiaTours donde puedes vivir esta experiencia gastronómica como un auténtico local.
Un poco de la Historia y esencia de la comida tailandesa
Para entender la comida tailandesa, es importante comprender la historia y la cultura que la rodea. La cocina tailandesa es el resultado de influencias de diversas culturas a lo largo de los siglos. Desde los antiguos reinos de Siam hasta las influencias chinas, indias y malayas. Al final, la comida tailandesa ha adoptado sabores y técnicas de varias partes del mundo, creando algo único.
Tailandia es una tierra de contrastes y su comida no es la excepción. En el norte, cerca de Chiang Mai, predominan los platos más suaves y aromáticos, influenciados por las montañas y el clima más fresco. Al sur, donde se encuentran lugares como Phuket y Krabi, la comida tiende a ser más picante y a incluir ingredientes del mar. En la región central, donde está Bangkok, se mezcla todo y se disfruta de un equilibrio perfecto de sabores.
🥗 Los Sabores únicos que definen la comida tipica tailandesa:
En la comida tipica tailandesa, el secreto está en la combinación de cinco sabores fundamentales: dulce, picante, ácido, amargo y salado. Los tailandeses creen que cada plato debe ofrecer una experiencia completa de estos sabores. Por esto, su comida sea tan diversa y deliciosa.
- Picante: El chile es protagonista. Si eres amante del picante, te sentirás en el paraíso. Si no, no te preocupes, siempre puedes pedir que ajusten el nivel de picante.
- Dulce: El azúcar de palma, el coco y algunas frutas tropicales aportan dulzura y suavizan el picante.
- Salado: El uso de la salsa de pescado (nam pla) es común en casi todos los platos, dándole un toque salado y profundo.
- Ácido: El toque ácido viene de ingredientes como el tamarindo, la lima y el vinagre.
- Amargo: Aunque es menos predominante, el sabor amargo también se encuentra en algunas hierbas y especias.
Cada bocado de comida tipica tailandesa es una explosión de sabores. Y parte de la magia de explorar este país radica en probar las variaciones locales.
💫 Platos típicos de la comida tailandesa que debes probar
Si estás planeando tu viaje a Tailandia con TailandiaTours, aquí tienes una lista de platos que no puedes perderte y que podrás disfrutar en algunos de los destinos de nuestros circuitos. ¡Toma nota y prepárate para una aventura culinaria única!
El famoso Pad Thai:
El Pad Thai es, sin duda, el plato más famoso de Tailandia. Este salteado de fideos de arroz, mezclado con huevo, brotes de soja, tofu, cebolla. En ocasiones, gambas, se sazona con tamarindo, salsa de pescado y chile, logrando un sabor ligeramente dulce y ácido. En Bangkok, podrás encontrar el mejor Pad Thai en los puestos de comida callejera, o en el mercado flotante de Damnoen Saduak. Uno de los destinos recomendados en nuestros circuitos.
Tom Yum Goong
La sopa Tom Yum Goong es un plato picante y agrio hecho con gambas, champiñones, lemongrass, lima kaffir y chiles frescos. Es refrescante y tiene un sabor intenso, ideal para los amantes de la comida con un toque exótico. Disfrutar de esta sopa en un restaurante junto al río Chao Phraya en Bangkok es una experiencia que te recomendamos. Especialmente en nuestros circuitos de Bangkok y Ayutthaya.
Som Tum (Ensalada de Papaya Verde)
Originaria del noreste de Tailandia, esta ensalada es una explosión de sabores: picante, agrio y dulce. Se prepara con papaya verde rallada, tomates, zanahorias, chile y salsa de pescado, y se mezcla en un mortero. Es un plato refrescante que te ayudará a mantener la energía durante las excursiones. Puedes probarlo en nuestro circuito por Chiang Mai y Chiang Rai, uno de los mejores lugares para degustar la auténtica Som Tum.
Gaeng Keow Wan (Curry Verde)
El curry verde es una especialidad tailandesa hecha con leche de coco, pasta de curry verde, berenjena, pollo y albahaca. Tiene un sabor suave y cremoso, perfecto para aquellos que buscan una experiencia aromática sin tanto picante. Te recomendamos probarlo en un restaurante tradicional en Ayutthaya, donde podrás conocer la historia de esta antigua capital de Tailandia.
3.5 Kao Niew Ma Muang (Arroz con Mango)
Para terminar, el postre tailandés por excelencia: arroz pegajoso con mango. Es un plato sencillo, hecho con arroz glutinoso, mango fresco y leche de coco dulce. Este postre es perfecto para refrescarse después de un día de turismo. Puedes encontrar Kao Niew Ma Muang en casi cualquier lugar, pero nada como disfrutarlo en las playas de Phuket o Koh Samui, destinos incluidos en nuestros circuitos de playa.
🥟 Experiencias gastronómicas recomendadas con TailandiaTours
No hay mejor forma de conocer la comida tailandesa que aventurarse en los mercados y puestos callejeros donde los locales compran y comen. Con TailandiaTours, organizamos experiencias gastronómicas únicas que te permitirán descubrir los sabores auténticos y la historia de cada plato.
Tour por los mercados flotantes
Visitar los mercados flotantes es una experiencia única. En Damnoen Saduak, uno de los más conocidos, podrás recorrer los canales en una barca y probar comida fresca y hecha al momento. Este mercado es famoso por sus frutas exóticas, Som Tum y otros platillos tradicionales. Este circuito es ideal para quienes buscan conocer la gastronomía tailandesa desde sus raíces.
Clases de cocina Comida Tipica Tailandia en Chiang Mai
Chiang Mai es conocida por sus clases de cocina. Aquí, podrás aprender a hacer tu propio curry tailandés, eligiendo los ingredientes frescos en un mercado local. Nuestros circuitos en Chiang Mai incluyen una clase de cocina donde un chef tailandés te enseñará a preparar platos como Tom Yum y curry verde.
Street Food Tour en Bangkok
En Bangkok, la capital de Tailandia, organizamos tours gastronómicos para que explores la famosa street food. Desde los puestos en Chinatown hasta el mercado de Chatuchak, probarás desde Pad Thai hasta brochetas de carne marinada y dulces típicos. Este circuito te llevará a los rincones más sabrosos de Bangkok.
🌎 Consejos para disfrutar al máximo de la comida tailandesa
Prueba la comida callejera: Aunque a veces pueda dar un poco de miedo probar comida en la calle, la mayoría de los puestos en Tailandia mantienen altos estándares de limpieza. Además, la comida es fresca y deliciosa.
Atrévete con el picante: La comida tailandesa suele ser picante, pero siempre puedes pedirla “mai pet” (no picante) o “pet nit noi” (un poco picante).
Explora las regiones culinarias: Cada región de Tailandia tiene sus propios sabores y platos. Si tienes tiempo, recorre el país para experimentar la diversidad gastronómica que ofrece.
Acompaña tus platos con arroz: El arroz es la base de la comida tailandesa y se sirve con casi todos los platos. No te sorprendas si te lo ofrecen como acompañamiento incluso en un plato principal.
Explorar la comida Tipica Tailandia es un placer que no puedes perderte. Desde la frescura de sus ingredientes hasta la fusión de sabores, la gastronomía tailandesa tiene algo especial para cada tipo de viajero. Con TailandiaTours, podrás sumergirte de lleno en esta experiencia, disfrutando de los mejores lugares y aprendiendo a preparar tus propios platillos.
